Insecuritatea alimentară afectează peste 700 de milioane de oameni din întreaga lume. De la secete la inundații și lanțuri de aprovizionare perturbate, agricultura modernă se luptă să țină pasul cu cererea globală. Odată cu schimbările climatice și reducerea terenurilor arabile, apare o întrebare critică:
Poate agricultura în seră să ajute la asigurarea viitorului nostru alimentar?
Pe măsură ce tendințele de căutare pentru„agricultură rezistentă la schimbările climatice”, „producție alimentară în spații închise”,şi„agricultura pe tot parcursul anului”creștere, agricultura în seră atrage atenția la nivel global. Dar este o soluție adevărată - sau doar o tehnologie de nișă?
Ce este securitatea alimentară și de ce o pierdem?
Securitatea alimentară înseamnă că toți oamenii, în orice moment, au acces fizic și economic la suficiente alimente sigure și nutritive. Însă realizarea acestui lucru nu a fost niciodată mai dificilă.
Printre amenințările de astăzi se numără:
Schimbările climatice perturbă sezoanele de creștere
Degradarea solului din cauza supraexploatării agricole
Deficit de apă în regiuni agricole cheie
Război, conflicte comerciale și lanțuri de aprovizionare defecte
Urbanizarea rapidă reduce terenurile agricole
Creșterea populației depășește sistemele alimentare
Agricultura tradițională nu poate duce singură aceste bătălii. Un nou mod de a face agricultură – unul protejat, precis și previzibil – ar putea fi exact sprijinul de care are nevoie.
Ce face ca agricultura în seră să schimbe regulile jocului?
Agricultura în seră este un tip deagricultura în mediu controlat (CEA)Permite culturilor să crească în interiorul unor structuri care blochează condițiile meteorologice extreme și reglează temperatura, umiditatea, lumina și fluxul de aer.
Avantaje cheie care susțin securitatea alimentară:
✅ Producție pe tot parcursul anului
Serele funcționează indiferent de anotimp. Iarna, culturi precum roșiile sau spanacul pot crește în continuare cu încălzitoare și iluminat. Acest lucru ajută la menținerea unei aprovizionări constante, chiar și atunci când fermele în aer liber se închid.
✅ Reziliență climatică
Inundațiile, valurile de căldură și înghețurile târzii pot distruge culturile în aer liber. Serele protejează plantele de aceste șocuri, oferind fermierilor o recoltă mai fiabilă.
O fermă de seră din Spania a reușit să continue să producă salată verde în timpul unui val de căldură record, în timp ce câmpurile deschise din apropiere au pierdut peste 60% din randament.
✅ Randament mai mare pe metru pătrat
Serele produc mai multe culturi într-un spațiu mai mic. Cu cultivarea verticală sau hidroponică, randamentele pot crește de 5-10 ori în comparație cu agricultura tradițională.
Zonele urbane pot chiar produce alimente la nivel local, pe acoperișuri sau pe parcele mici, reducând presiunea asupra terenurilor rurale îndepărtate.
Deci, care sunt limitele?
Agricultura în seră oferă beneficii mari - dar nu este o soluție miraculoasă.
Consum ridicat de energie
Pentru a menține condiții optime de creștere, serele se bazează adesea pe lumină artificială, încălzire și răcire. Fără energie regenerabilă, emisiile de carbon pot crește.
Costuri de pornire ridicate
Structurile din sticlă, sistemele climatice și automatizarea necesită investiții de capital. În țările în curs de dezvoltare, acest lucru poate reprezenta o barieră fără sprijin guvernamental sau ONG-uri.
Varietate limitată de culturi
Deși este excelentă pentru legume cu frunze verzi, roșii și ierburi aromatice, agricultura în seră este mai puțin potrivită pentru culturi de bază precum orezul, grâul sau porumbul - componente cheie ale nutriției globale.
O seră poate hrăni un oraș cu salată verde proaspătă — dar nu și cu principalele sale calorii și cereale. Acest lucru depinde în continuare de agricultura în aer liber sau în câmp deschis.
✅ Consum redus de apă și substanțe chimice
Sistemele hidroponice de seră utilizează cu până la 90% mai puțină apă decât agricultura tradițională. Cu medii închise, controlul dăunătorilor devine mai ușor - reducând utilizarea pesticidelor.
În Orientul Mijlociu, fermele de sere care folosesc sisteme cu circuit închis cultivă legume verzi proaspete folosind apă sărată sau reciclată - lucru pe care fermele în aer liber nu îl pot face.
✅ Producție locală = Lanțuri de aprovizionare mai sigure
În perioade de război sau pandemii, alimentele importate devin nesigure. Fermele locale de seră scurtează lanțurile de aprovizionare și reduc dependența de importurile străine.
Un lanț de supermarketuri din Canada a construit parteneriate pentru cultivarea căpșunilor la nivel local pe tot parcursul anului, punând capăt dependenței de importurile pe distanțe lungi din California sau Mexic.
Așadar, cum pot serele să sprijine securitatea alimentară?
Agricultura în seră funcționează cel mai bine ca parte a unuisistem hibrid, nu o înlocuire totală.
Se poatecompletează agricultura tradițională, completând golurile în timpul vremii nefavorabile, al perioadelor extrasezoniere sau al întârzierilor în transport. Poateconcentrare pe culturi de mare valoareși lanțurile de aprovizionare urbane, eliberând terenuri în aer liber pentru bunuri de bază. Și poateacționează ca un tamponîn timpul crizelor — dezastre naturale, război sau pandemii — menținând fluxul de alimente proaspete atunci când alte sisteme se defectează.
Proiecte precum成飞温室(Sera Chengfei)deja proiectează sere modulare, inteligente din punct de vedere climatic, atât pentru orașe, cât și pentru comunitățile rurale – aducând agricultura controlată mai aproape de oamenii care au cea mai mare nevoie de ea.
Ce trebuie să se întâmple în continuare?
Pentru a spori cu adevărat securitatea alimentară, agricultura în seră trebuie să fie:
Mai accesibil: Design-urile open-source și cooperativele comunitare pot ajuta la extinderea accesului.
Alimentate cu energie verde: Serele alimentate cu energie solară reduc emisiile și costurile.
Susținut de politici: Guvernele trebuie să includă ACE în planurile de reziliență alimentară.
În combinație cu educația: Fermierii și tinerii trebuie instruiți în tehnici inteligente de cultivare.
Un instrument, nu o baghetă magică
Agricultura în seră nu va înlocui orezăriile sau câmpiile de grâu. Dar poateconsolidarea sistemelor alimentarefăcând posibilă alimentarea proaspătă, locală și rezistentă la schimbările climatice - oriunde.
Într-o lume în care cultivarea alimentelor devine din ce în ce mai dificilă, serele oferă un spațiu în care condițiile sunt întotdeauna potrivite.
Nu o soluție completă, dar un pas important în direcția corectă.
Bine ați venit să aveți o discuție suplimentară cu noi.
E-mail:Lark@cfgreenhouse.com
Telefon:+86 19130604657
Data publicării: 31 mai 2025
Faceți clic pentru chat